Mi piacciono molto i sapori degli ingredienti, che si sentono distintamente perché freschi, di qualità e ben cucinati. Nel complesso i piatti sono autenticamente "orientali" ma hanno un gusto adatto agli "occidentali", non ci sono eccessi di spezie o condimenti inusuali (che però a me non dispiacerebbero...). Se poi in menu ci fossero anche dei mán tou (panini dolci al vapore) oppure dei yuè bǐng (moon cake)... ma già così c'è una bella varietà!
